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Dieta Pelo Tipo Sanguíneo de Emília Pinheiro

9789898865564

Este é um livro que o vai fazer refletir nos melhores hábitos alimentares e em todo um sistema de vida - a Nutrigenética - nutrição sobre um gene específico, o gene do tipo sanguíneo. Os nossos genes podem ser "ligados ou desligados" em resposta a sinais específicos, entre eles a presença de nutrientes e outros compostos fornecidos pelos alimentos.

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Este é um livro que o vai fazer refletir nos melhores hábitos alimentares e em todo um sistema de vida - a Nutrigenética - nutrição sobre um gene específico, o gene do tipo sanguíneo. Os nossos genes podem ser "ligados ou desligados" em resposta a sinais específicos, entre eles a presença de nutrientes e outros compostos fornecidos pelos alimentos. Apesar de todas as mudanças que aconteceram nos seus hábitos alimentares, ainda assim, os nossos ancestrais não apresentavam doenças crónicas não transmissíveis como a diabetes, doenças cardiovasculares ou o cancro. Ou doenças neurodegenerativas tão em evidência nos dias que correm como o Alzheimer ou Parkinson. É que tanto o seu sistema digestivo como o imunitário (os dois pilares que sustentam a nossa sobrevivência desde tempos imemoriais) sofreram sérias modificações para se adaptarem às diferentes etapas evolutivas que foram ocorrendo sob um "pano de fundo" de milhares de anos.

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