Revolução da Nutrição Moderna de Rui Rato

Rui Rato é Presidente do Instituto Europeu do Princípio Único, entidade sem fins lucrativos, sendo igualmente um dos principais responsáveis em Portugal e na Europa, pela divulgação do Princípio Único, sendo a Macrobiótica uma das suas primeiras aplicações práticas.

O Instituto Europeu do Princípio Único propõe-se a apresentar uma nova visão sobre todos os campos do conhecimento humano, dado que atualmente com o excesso de especialização, a visão analítica, científica, fragmentada e incompleta, originou-se a perda completa de uma visão global e integral de todos os fenómenos existenciais.

Tem como principais referências o professor Tomio Kikuchi, George Ohsawa, Kikuo Vhishima, Louis Kreven, Naboru Muramoto, entre outros.

Um dos principais interesses do autor consiste na aplicação teórica e prática do Princípio Único, na área da autoeducação individual e solidária.